ปลาเนื้ออ่อนราดพริก

ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลาราดพริกแสนอร่อย

ปลาเนื้ออ่อนราดพริก นำปลาเนื้ออ่อนมาทอดและราดด้วยซอสรสเด็ด วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูปลา ปลาเนื้ออ่อนทำอะไรกินได้บ้าง

ปลาราดพริก ปลาเนื้ออ่อนราดพริก เมนูปลาราดพริก เมนูปลา

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูปลาเนื้ออ่อน คือ ปลาเนื้ออ่อนราดพริก ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Whisker sheat fish with chili sauce เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบหลักคุณภาพ สดๆ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ ให้ได้ เนื้อปลากรอบๆ มีเนื้อปลา ซอสสูตรพิเศษที่อร่อยกลมกล่อม

เครดิตฟรี

สูตรปลาเนื้ออ่อนราดพริก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับปลาเนื้ออ่อนราดพริก

ปลาเนื้ออ่อน 3 ตัว ขนาดพอดีจาน
พริกขี้หนูสวน โขรกบด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม โขรกบด 2 ช้อนโต๊ะ

สล็อต

น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวโพด สำหรับทอด
ใบผักชี ซอย 1 ช้อนชา สำหรับโรยหน้าจาน
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย หรือ ปริมาณท่วมตัวปลา
วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก

สล็อตออนไลน์

เริ่มจากล้างปลาให้สะอาด ผ่าไส้และเครื่องในออกให้หมด จากนั้นนำมาทากับแป้งข้าวโพด
ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน ไฟปานกลาง ปริมาณน้ำมันให้ท่วมตัวปลา ใส่ปลาเนื้ออ่อนลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
เตรียมทำน้ำซอส โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย จากนั้นใส่ พริกขี้หนูสวน และ กระเทียม ลงไปผัด ผัดให้กระเทียมเหลือง มีกลิ่นหอม
จึงใส่ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะขามเปียกลงไปผัด เคี้ยวให้ได้รสชาติที่พอใจ จากนั้นปิดไฟ

jumboslot

ราดซอสใส่ปลาเนื้ออ่อนทอดที่เตรียมเอาไว้แล้ว เสริฟโรยหน้าด้วยผีกชีพร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับการทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก

ปลาเนื้ออ่อน ต้องเลือกปลาเนื้ออ่อนที่สดๆ โดยการเลือกปลาให้ดูที่ลักษณะของสีปลา ขาว เนื้อปลาแน่น ตาปลาใส
เทคนิคการทอดปลา ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน และ ไปความแรงปานกลาง จะได้ปลาที่สุกพอดี กรอบนอกนุ่มใน

slot

เทคนิคการทอดให้ปลาไม่ติดกระทะและน้ำมันไม่กระเด็น ต้องทำให้ปลาแห้ง ไม่มีน้ำ
น้ำตาล ต้องเลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บจะได้รสชาติที่พอดีหอมอร่อย
รสเปรี้ยวของน้ำซอส ใช้ น้ำมะขามเปียก เนื่องจากน้ำมะขามเปียก มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย
การผัดกระเทียมและพริก จะทำให้น้ำมันหอมเวลานำส่วนผสมต่างๆใส่ ทำให้น้ำซอสหอมอร่อย ทำท่นเองที่บ้านเป็นเมนูโปรดของบ้าน

Tagged , ,